tarte aux prunes violettes

• 1 pâte brisée toute faite
• 1 c.à.s de beurre tendre pour le moule
• 100 g de sucre
• 2 c.à.s de farine
• 20 cl de crème fraîche (un petit berlingot)
• 1 kg de prune
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). piquer le fond de la tarte après l'avoir mise dans un moule.

2. 2

   mettre les demi-prunes sur le fond de la tarte.

3. 3

   battre les oeufs avec le sucre, la farine et la crème.

4. 4

   verser sur les prunes, et cuire 1/2 heure environ.