Proposée par emmy_15746917
coupez les pommes en quartier, puis en gros dés.
dans une poêle, mettez à fondre 50 g de beurre puis versez-y les dés de pomme.
pendant la cuisson, versez 1 cuillère à soupe de miel et saupoudrez de 20 g de sucre. mélangez et laissez cuire 10 mn (les pommes doivent être très légèrement compotées).
démoulez la pâte à tarte dans un moule et piquez le fond de la tarte.
versez 2 cuillères à soupe de miel et étalez avec un pinceau.
versez les morceaux de pomme et le calvados et saupoudrez à nouveau de sucre.
mettez au four pendant 25 mn th 7 (180°c).
a la sortie, laissez refroidir.
pendant ce temps, préparez le caramel.
faire fondre 50 g de beurre dans une poêle sur feu doux.
ajoutez 100 g de sucre et laissez se former le caramel.
hors du feu, rajoutez la crème fraîche et versez ce mélange sur les pommes (remarque : ne vous inquiétez pas si le caramel devient épais, contentez-vous de répartir au maximum le mélange sur la tarte. avec la cuisson, il refondra).
remettez au four 15 mn th 7 (180°c) .
pomme, miel liquide, sucre en poudre, beurre, crème fraîche, calvados, pâte feuilletée
