tarte aux pommes de terre et au reblochon

• 5 pommes de terre
• 1 reblochon
• 3 oignons
• 30 cl de crème fraîche épaisse
• 15 cl de lait
• 1 c.à.c de maïzena
• 250 g de lardons fumés
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7).

2. 2

   faire cuire les pommes de terre à l'eau. pendant ce temps, faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle (sans ajouter de matière grasse).

3. 3

   une fois cuites, couper les pommes de terre en rondelles, les mettre au fond du plat. parsemer avec le mélange oignons-lardons.

4. 4

   mélanger dans un saladier les oeufs, la crème fraîche, le lait (préalablement mélangé avec la maïzena), saler, poivrer.

5. 5

   verser le tout dans le plat.

6. 6

   couper le reblochon en tranches et les déposer sur le plat.

7. 7

   mettre au four environ 25 minutes.