tarte aux poires, chocolat et noix de coco

• 125 g de sucre en poudre
• 125 g de noix de coco rapée
• 50 g de beurre fondu
• 200 g de chocolat pâtissier
• pâte brisée
• 3 oeufs
• 1 petite boîte de poire au sirop
• 20 cl de crème fraîche liquide

Préparation

1. 1

   etaler la pâte à tarte dans le moule. prendre soin de piquer le fond avec une fourchette.

2. 2

   mélanger la noix de coco rapée (en reserver un peu à part, pour le saupoudrage de la tarte), le sucre en poudre, les 3 oeufs, et le beurre fondu.

3. 3

   etaler cette garniture dans le moule, et disposer les moitiés de poires par dessus.

4. 4

   faire cuire 20 min à thermostat 6 (180°c).

5. 5

   pendant ce temps, faire fondre le chocolat. hors du feu, ajouter les 20cl de crème fraîche liquide.

6. 6

   lorsque la tarte est cuite, la sortir du four, et étaler le chocolat, en prenant soin de ne pas recouvrir les poires.

7. 7

   saupoudrer avec la noix de coco restante.

8. 8

   voilà!!