tarte aux poireaux et aux crevettes

• 1 botte de poireau
• lait
• 1 pâte brisée
• 200 g de crevettes cuites
• fromages italiens
• 1 oeuf
• chapelure

Préparation

1. 1

   sortir la pate brisée (les pâtes faites maison absorbent mieux l'eau des légumes) et l'étaler dans un plat à tarte.

2. 2

   faire cuire les poireaux à la vapeur.

3. 3

   egoutter et les faire sécher avec un peu de beurre.

4. 4

   assaisonner (sel, poivre).

5. 5

   décortiquer les crevettes et couper le fromage en tranches fines.

6. 6

   mettre le fromage et les crevettes au fond du plat.

7. 7

   mélanger l'œuf avec un peu de lait.

8. 8

   rajouter les poireaux.

9. 9

   etaler le tout sur la pâte.

10. 10

    saupoudrer de chapelure et enfourner à 180° pendant 35 min.