tarte aux pêches sur crème de noix

• 1 pâte brisée ou sablée
• 150 g de cerneau de noix
• 4 c.à.s de crème fraîche
• 100 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1 boîte de pêche au sirop
• 100 g de gelée de pommes

Préparation

1. 1

   etaler la pâte dans un moule à tarte, recouvrez-la de papier sulfurisé et de haricots secs et faites-la cuire 10 min à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   mixez les cerneaux de noix (gardez-en 8 pour décorer) avec la crème, l'oeuf et le sucre.

3. 3

   versez sur le fond de tarte précuit et remettez au four pour 30 min.

4. 4

   une fois cuite, garnissez la tarte de demi-pêches égouttées et coupées en lamelles.

5. 5

   faites fondre la gelée de pommes à feu doux et nappez-en la tarte, puis décorez avec les cerneaux de noix réservés.