tarte aux oignons et au fromage râpé

• 1 pâte brisée prête à dérouler
• 40 cl de crème fraîche
• 40 cl de lait
• 200 g de fromage râpé en sachet
• 2 oignons
• 1 c.à.s de sucre en poudre
• poivre
• sel
• cumin

Préparation

1. 1

   emincez les oignons et les faire dorer dans une poêle avec une cuillère à café d'huile.

2. 2

   rajoutez 1 cuillère à soupe de sucre en poudre pour faire caraméliser.

3. 3

   etaler le tout sur la pâte brisée que vous aurez préalablement déroulé dans un moule à tarte.

4. 4

   recouvrir avec le fromage râpé.

5. 5

   battre les 3 oeufs + la crème fraîche + le lait. rajoutez à la préparation une pincée de sel et de poivre ainsi qu'un peu de cumin.

6. 6

   recouvrir la tarte avec cette mixture.

7. 7

   enfournez à four chaud à 220°c durant 25 mn, le temps que le dessus gratine un peu.