tarte aux noix jean d'apremont

• 200 g de sucre glace
• 5 bonnes cuillères à soupe de kirsch (au moins)
• 320 g de noix mixées
• 120 g de sucre en poudre
• 45 cl de crème liquide
• 3 oeufs
• 1 pâte brisée (éventuellement légèrement sucrée) ou une pâte sablée

Préparation

1. 1

   dans un fond de pâte pas trop épais précuit à blanc (10 à 15 minutes), verser l'appareil: mélange des noix mixées, sucre, crème et oeufs entiers.

2. 2

   cuire une demi-heure à à 220°c (thermostat 7).

3. 3

   préparer le glaçage: sucre glace tamisé et kirsch, selon votre goût, mais le mélange doit être lisse et nappant.

4. 4

   a la sortie du four, laisser refroidir la tarte une bonne demi-heure, puis napper du glaçage uniformément.

5. 5

   conserver plusieurs heures au réfrigérateur avant dégustation.