tarte aux mûres et au mascarpone

• 1 pâte brisée
• 3 c.à.s de sucre
• 1 gousse de vanille
• 1 c.à.s d'eau
• 2 c.à.s de porto (facultatif)
• 500 g de mascarpone
• 10 cl de crème liquide
• 500 g de mûres (framboises, fraises...)
• 1 c.à.s de gelée de mures

Préparation

1. 1

   cuire la pâte brisée à blanc dans un four à 180°c (thermostat 6) pendant 20 min. laisser refroidir.

2. 2

   dans un saladier, mélanger le mascarpone, le sucre, la vanille, le porto et la crème liquide.

3. 3

   étaler cette préparation sur la pâte brisée froide.

4. 4

   placer les mûres sur la crème.

5. 5

   faire fondre la gelée de mûres avec l'eau et à l'aide d'un pinceau, imbiber les mûres.

6. 6

   la tarte peut se manger tout de suite ou après conservation au réfrigérateur (pas plus de 2 h).