tarte aux mirabelles et aux amandes

• 1 pâte brisée
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 c.à.c de cannelle
• 2 petites poignées d'amandes effilées
• 35 mirabelles
• 20 cl de crème semi-épaisse
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   - etaler la pâte dans un moule à tarte et en piquer le fond avec une fourchette (laisser le papier sulfurisé de la pâte dans le moule si ce dernier n'est pas en silicone afin que la tarte se démoule facilement)

2. 2

   - laver et dénoyauter les mirabelles. les disposer sur la pâte.

3. 3

   - dans un bol, battre les 2 oeufs entiers en omelette. ajouter la crème, le sucre vanillé et mélanger.

4. 4

   - verser le contenu du bol sur la tarte.

5. 5

   - saupoudrer de cannelle et recouvrir d'amandes effilées.

6. 6

   - faire cuire 35 minutes environ (la tarte doit être dorée) dans un four à 210°c.