tarte aux herbettes

• 1 pâte brisée
• 100 g de gruyère râpé
• 1 tomate
• 1 bouquet de persil haché
• sel
• poivre
• 4 oeufs
• 2 dl de crème à 35%
• 2 oignons nouveaux ou 1 oignons moyen
• 1 bouquet de ciboulette ciselée

Préparation

1. 1

   couper les oignons en fines lamelles et les faire suer à la poêle dans un peu d'huile d'olives pendant 5 mn.

2. 2

   couper les tomates épépinées en petits cubes. foncer la pâte sur la plaque à gâteau, y mettre les cubes de tomate et les oignons dans le fond.

3. 3

   dans un récipient, battre les oeufs et la crème, ajouter le persil haché et la ciboulette ciselée, le fromage ; saler et poiver. mettre la préparation sur les tomates et enfourner à four préchauffé th 7, environ 20 mn.

4. 4

   a volonté vous pouvez ajouter à la préparation du jambom en lanières.