tarte aux framboises façon crumble

• 100 g de farine
• 50 g de sucre
• 50 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d'oeuf
• 125 g d'amandes en poudre
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre
• 2 oeufs
• 1 pâte sablée
• 500 g de framboises au minimum

Préparation

1. 1

   étaler la pâte sablée dans un moule à tarte, puis y disposer dans cet ordre la crème d'amande, les framboises et enfin la pâte à crumble.

2. 2

   la pâte à crumble n'est pas homogène, elle forme des petits amas, il faut donc la disposer avec les mains pour une répartition homogène.

3. 3

   cuisson : 180°c - 35 à 45 min.

4. 4

   servir la tarte tiède.