tarte aux carottes vegan

• 250 g de farine de blé
• 500 g de carotte
• 1 c.à.s de sirop d'érable
• 1 c.à.c de cumin
• sel
• poivre
• 75 g de margarine
• 10 cl d'eau

Préparation

1. 1

   faire fondre la margarine au micro-ondes.

2. 2

   dans un saladier ou à même le plan de travail : mélanger la farine, 1 pincée de sel, la margarine fondue et 10 cl d eau.

3. 3

   pétrir jusqu'à obtenir un pâte homogène. former une boule et laisser prendre 30 minutes au frais.

4. 4

   pendant ce temps : éplucher les carottes et les détailler en tronçons.

5. 5

   faire chauffer une noix de margarine dans une poêle. y déposer les carottes, assaisonner, ajouter le cumin et le sirop d'érable. recouvrir d'eau à hauteur et laisser cuire 20 minutes à feu doux.

6. 6

   préchauffer le four à 180°c. sortir la pâte et l'étaler. égoutter les carottes et les disposer sur le fond de tarte. enfournez pour 30 minutes et laissez refroidir 5 min avant de servir.