tarte aux abricots frais express

• 1 pâte brisée ou sablée
• 8 abricots bien murs et dénoyautés (des gros)
• 1 c.à.s de farine ou de fécule
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 c.à.c de sucre en poudre
• sucre glace
• 1 oeuf
• 15 cl de crème liquide légère

Préparation

1. 1

   disposer la pâte brisée/sablée avec son papier cuisson dans un plat à tarte. la piquer avec une fourchette.

2. 2

   poser les abricots coupés en deux et dénoyautés sur leur côté creux (côté bombé à l'extérieur), les uns à côté des autres en arc de cercle.

3. 3

   battre au fouet dans un bol, l'oeuf entier, la farine, les sucres et la crème liquide.

4. 4

   mettre le mélange liquide dans le moule à tarte par dessus les abricots.

5. 5

   faire cuire à 180°c (thermostat 6) au four pendant 35 minutes sur la grille du bas.

6. 6

   une fois la tarte sortie du four et refroidie, saupoudrer du sucre glace.