tarte au thon et moutarde à l'ancienne

• 500 g de tomates concassées
• 300 g d'oignon émincés
• moutarde à l'ancienne
• parmesan
• poivre
• sel
• 1 pâte feuilletée
• 200 g de thon en boîte

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 210°c (thermostat 7).

2. 2

   faire mijoter les tomates et les oignons dans une sauteuse.

3. 3

   quand il n'y a presque plus de liquide, ajouter le thon, poivrer et saler légèrement (le thon sale déjà).

4. 4

   laisser mijoter 5 minutes.

5. 5

   pendant ce temps étaler la pâte dans un moule à tarte.

6. 6

   etaler au fond de la moutarde à l'ancienne, (plus ou moins en fonction de votre goût).

7. 7

   ajouter le mélange tomates-oignons-thon.

8. 8

   replier les bords de la pâte.

9. 9

   saupoudrer de parmesan.

10. 10

    enfourner la tarte pendant 20 min.

11. 11

    déguster chaud ou froid, avec une salade.