tarte au thon et au kiwi

• 1 pâte brisée
• 1 tomate
• 20 cl de crème fraîche (on peut prendre de l'allégée)
• 50 g de comté rapé (facultatif)
• 1 c.à.s de moutarde à l'ancienne
• 1 c.à.s de farine
• 2 kiwis pas trop mûrs
• 3 oeufs
• 1 grosse boîte de thon

Préparation

1. 1

   battre les oeufs et la crème pour obtenir un mélange homogène.

2. 2

   rajouter le thon émietté, une cuillère à soupe de farine, le comté, la moutarde, saler et poivrer.

3. 3

   couper la tomate et les kiwis en rondelles fines et les répartir sur le fonds de tarte étalé dans un moule. verser dessus le mélange oeufs-crème-thon.

4. 4

   faire cuire 20 min au four préchauffé à 200°c (thermostat 6-7).