Proposée par cordon belle
etaler la pate brisée dans un plat à tarte.
la piquer à l'aide d'une fourchette pour qu'elle soit plus homogène à la cuisson.
badigeonner le fond de tarte avec de la moutarde de façon à ne plus voir le fond.
dans un plat mélanger le thon égoutté avec la sauce aigre-douce ou créole.
mettre le tout dans la pâte à tarte.
ajouter le gruyère sur le dessus, puis faire cuire à four chaud (thermostat 6-7). servir chaud.
pâte brisée, moutarde de dijon, sel, gruyère râpé, thon, ananas
