tarte au saumon en gelée

• aneth
• 1 pâte feuilletée
• 1 sachet de gelée au madère
• 3 c.à.s de mayonnaise
• 3 tranches de saumon ou truite
• haricot blancs, lentilles ou poids (pour la cuisson à blanc)

Préparation

1. 1

   préparez la gelée et laissez refroidir.

2. 2

   pendant ce temps, étalez la pâte dans le moule, piquez avec une fourchette et faites-la cuire à blanc avec les haricots pour éviter que la pâte gonfle (jusqu'à coloration désirée).

3. 3

   etalez la mayonnaise sur le fond, ajoutez le saumon, la gelée et l'aneth.

4. 4

   placez au réfrigérateur environ 2 h (le temps de la prise de la gelée).