tarte au poulet épicé et à la moutarde

• 25 cl de lait
• 150 g de gruyère râpé
• huile
• curry
• paprika
• poivre
• sel
• herbes de provence
• moutarde
• 1 pâte feuilletée
• 1 escalope de poulet ou 2 petites
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   couper grossièrement le poulet, saupoudrer généreusement de curry et de paprika puis le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

2. 2

   dans un saladier, casser les oeufs et y ajouter le lait.

3. 3

   saler, poivrer et mettre les herbes de provence.

4. 4

   etaler la pâte dans un plat et la piquer avec une fourchette.

5. 5

   etaler la moutarde sur le fond de la pâte.

6. 6

   ajouter le poulet ainsi que le mélange oeufs/lait.

7. 7

   ajouter le gruyère sur le dessus.

8. 8

   faire cuire dans un four préchauffé à 210°c (thermostat 7), pendant environ 30 min à mi-hauteur.