tarte au chou romanesco et au jambon

• 1/4 l de lait
• 100 g de fromage râpé
• muscade
• poivre
• sel
• 1 chou romanesco
• 1 pâte feuilletée toute prête
• 4 oeufs
• 3 tranches de jambon cuit

Préparation

1. 1

   plonger 10 minutes les florettes du chou romanesco dans de l'eau salée portée à ébullition.

2. 2

   pendant ce temps, ajuster la pâte feuilletée sur un moule et la mettre au four 5 à 10 minutes à 180°c (thermostat 6).

3. 3

   egoutter le chou romanesco et le laisser refroidir.

4. 4

   mélanger les œufs, le lait, le fromage, la noix de muscade, le sel et le poivre.

5. 5

   répartir les florettes de chou romanesco sur la pâte, ajouter le jambon coupé en fine lamelles, puis verser la préparation.

6. 6

   enfourner 25 minutes à 180°c (thermostat 6) et servir chaud !