tarte au chèvre frais et tomates séchées de valounette

• 1 oignon
• 1 pot de tomate séchée
• 100 g d'emmental râpé
• miel
• poivre du moulin
• 200 g de chèvre frais
• 10 cl de crème allégée
• pistou
• 250 g de farine
• 130 g de beurre
• 5 cl d'eau froide
• sel
• 1 oeuf entier

Préparation

1. 1

   pour la pâte:

2. 2

   mélanger la farine et le beurre ramolli.

3. 3

   ajouter le sel, puis l'oeuf entier, et enfin l'eau. etaler la pâte à la main directement sur le plat à tarte (diamètre= 28 cm) préalablement beurré.

4. 4

   faire chauffer la pâte au four t6 pendant 10 à 15 min.

5. 5

   etaler un peu de pistou sur la pâte, ajouter les tomates séchées coupées en tout petits morceaux. faire frire un oignon et l'ajouter.

6. 6

   mélanger la crême et le chèvre, et déposer "en petits tas". disposer un peu de miel sur chaque tas de chèvre. enfin, ajouter l'emmental, puis le poivre.

7. 7

   faire cuire au four t6 pendant 25 à 30 minutes.