tarte au chèvre et au miel

• 1 oignon
• 1 petit pot de crème fraîche
• comté ou ce genre de fromage pour gratiner
• miel (2 à 3 cuillères à café)
• poivre
• sel
• 1 pâte feuilletée
• 1 bûche de chèvre bon marché

Préparation

1. 1

   commencez par couper finement et faire revenir l'oignon à la poêle.

2. 2

   mouillez un peu avec de l'eau ou du vin blanc (si vous avez) jusqu'à ce qu'ils dorent un peu. puis ajoutez 1 bonne cuillère à café de miel, mélangez bien et laissez cuire les oignons comme vous les aimez(je les préfère plutôt fondants avec le miel!).

3. 3

   ensuite... déroulez la pâte sur le moule à tarte. piquez-la avec une fourchette.

4. 4

   étalez la crème fraîche au fond du moule et déposez les oignons cuits. salez poivrez.

5. 5

   puis tout va très vite:

6. 6

   coupez le fromage de chèvre en tranches, déposez-les sur les oignons, terminez par une couche de comté ou de fromage râpé. salez et poivrez.

7. 7

   enfournez 10 à 15 minutes à 210°c (thermostat 7) et dégustez!

8. 8

   voilà c'est prêt!