tarte au cervelas

• 1 pâte brisée
• 20 cl de lait
• 1 c.à.s de maïzena
• gruyère râpé
• persil haché
• poivre
• sel
• 300 g de cervelas
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   couper le cervelas en rondelles et le déposer sur le fond de tarte.

3. 3

   faire un battu avec les oeufs, le lait, la maïzena, le sel et le poivre et en arroser la tarte.

4. 4

   parsemer de gruyère râpé et de persil hâché.

5. 5

   mettre au four 30 à 35 minutes.