tarte andouillette steak haché

• 2 oignons
• 4 pommes de terre cuites
• 2 c.à.s de moutarde
• 4 c.à.s de crème fraîche
• 20 cl de bière
• 1 c.à.s d'huile
• gruyère râpé
• poivre
• sel
• 1 pâte feuilletée
• 2 andouillette
• 2 steaks hachés

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   etaler la pate, dans un moule, et faire cuire à blanc, pendant 20 min.

3. 3

   pendant ce temps, faire revenir les oignons hachés dans l'huile. ajouter les andouillettes (sans la peau et coupées en morceaux) et les steaks hachés. laisser revenir 5 min.

4. 4

   ajouter la bière et laisser mijoter 10 min. ajouter ensuite les pommes de terres cuites, coupées en morceaux, la moutarde et la crème fraîche.

5. 5

   bien mélanger le tout. saler et poivrer.

6. 6

   remplir la tarte, parsemer de gruyère râpé et enfourner pendant 10 min.