tarte à la rhubarbe et au chocolat

Préparation10 étapes

1. 1

   1) etalez la pâte dans le moule à tarte.

2. 2

   2) faites fondre le chocolat à feu doux avec une cuillerée à soupe d'eau.

3. 3

   etalez le chocolat sur le fond de pâte.

4. 4

   3) lavez et épluchez la rhubarbe. coupez-la en tronçons de 1 à 2 cm d'épaisseur.

5. 5

   faites blanchir la rhubarbe 5 mn dans de l'eau bouillante. cela va enlever son acidité.

6. 6

   4) egouttez la rhubarbe. disposez-la harmonieusement, en rang serré, sur le chocolat.

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   4) mélangez le sucre avec les oeufs et la crème.

8. 8

   versez cette préparation sur la rhubarbe.

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   faites cuire 30-35 mn à 180°c.

10. 10

    a déguster tiède (quand le chocolat est encore fondant) ou froide.