tarte à la courge sucrée (sans crème)

• 1 pâte brisée
• 20 g de beurre
• 70 g de sucre
• 60 g de noisettes moulues
• 1 citron
• 1 c.à.c de cannelle
• 1 pincée de sel
• 1 kg de courge
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   peler et vider la courge et la couper en dés.

3. 3

   cuire les dés de courge puis bien les laisser égoutter.

4. 4

   passer au moulin à légumes ou écraser avec un presse purée.

5. 5

   incorporer le beurre à la purée de courge.

6. 6

   prélever le zeste du citron, battre les oeufs et ajouter à la purée de courge.

7. 7

   incorporer le sucre, les noisettes moulues, la cannelle et la pincée de sel.

8. 8

   verser la masse sur la pâte et enfourner pendant 30 minutes.