tarte à l'abricot et aux pistaches

• 500 g d'abricot mûrs
• 150 g de pistaches émondées
• 50 g de sucre (varier selon les goûts)
• 3 c.à.s de gelée de coings ou de confiture d'abricots
• 1 pâte feuilletée

Préparation

1. 1

   dérouler la pâte sur la plaque du four, et la piquer à l'aide d'une fourchette. replier légèrement les bords, pour que la bordure de la tarte soit plus épaisse.

2. 2

   etaler la gelée de coing sur toute la surface.

3. 3

   laver et sécher les abricots, les ouvrir en deux, retirer les noyaux. les répartir sur la pâte, côté bombé vers le haut.

4. 4

   saupoudrer de sucre.

5. 5

   concasser finement les pistaches, puis les répartir sur les abricots.

6. 6

   enfourner à 210°c (th 7), pendant 20 minutes minimum.