tartare de saumon de romina

• 1 c.à.s de coriandre fraîche ciselée
• 1 c.à.s de jus de citron
• 200 g de saumon frais
• 1 concombre
• 1 c.à.c de lait de coco
• 1 c.à.c d'édulcorant

Préparation

1. 1

   coupez le saumon frais en petit dés.

2. 2

   mélangez-les avec le lait de coco, la coriandre fraîche hachée, l'édulcorant et le jus de citron.

3. 3

   salez, poivrez.

4. 4

   placez la préparation au frais quelques heures.

5. 5

   servez le tartare sur des fines tranches de concombre.

6. 6

   ajoutez sur le tartare une julienne en concombre .