tartare de sardines à la tomate d'espelette

Préparation4 étapes

1. 1

   egoutter les sardines à l'huile et les écraser avec une fourchette.

2. 2

   peler et hacher finement l'oignon, puis le mélanger avec le piment et les pétales de tomate.

3. 3

   ajouter le concentré de tomate et un peu de ketchup et placer au réfrigérateur pendant 1h.

4. 4

   remuer le tartare juste avant de le servir et déguster.