tartare de crudités

Préparation6 étapes

1. 1

   couper les tomates en quatre, les épépiner et les tailler en petits dés.

2. 2

   peler le concombre, l'épépiner, et le tailler en petits dés.

3. 3

   tailler les radis en rondelles, et la mozzarella en petits dés.

4. 4

   mélanger le tout en ajoutant les herbes finement ciselées, le sel et le poivre, lier avec un filet d'huile d'olive.

5. 5

   répartir cette préparation dans quatre ramequins, au frais pendant une heure minimum.

6. 6

   démouler au moment de servir.