tarniflette (ou tartiflette végétarienne)

• 12 pommes de terre moyennes cuites
• 20 cl d'eau très chaude avec 1 cube de bouillon de légumes
• 1 oignon
• 10 cl de vin blanc sec de savoie
• 1 reblochon au lait cru
• 1 bloc de tofu (environ 400 g)
• de crème (ou 1 brique de crème de soja)
• sauce soja (selon goût)

Préparation

1. 1

   emincer très finement les oignons et couper le tofu en petits cubes. faire revenir dans de la sauce soja.

2. 2

   une fois les oignons bien fondants, déglacer avec le vin blanc, laisser réduire et ajouter la crème.

3. 3

   a l’ébullition, ajouter le verre de bouillon puis laisser mijoter à feu très doux et pendant ce temps, éplucher les pommes de terre cuites.

4. 4

   couper les pommes de terre en cubes, mettre dans un plat à gratin, ajouter la sauce et terminer par une couche de tranches de reblochon.

5. 5

   faire cuire 20 min au four à 200°c (thermostat 6-7).

6. 6

   servir avec une salade et un vin blanc sec de savoie.

7. 7

   bon appétit !