tapenade de sardines et olives

• 2 gousses d'ail
• 50 g de pignons de pin
• 1 citron
• poivre
• sel
• 1 boîte de sardine à l'huile d'olive (100 g)
• 30 olives noires à l'huile (de préférence des kalamata)
• de pain de campagne

Préparation

1. 1

   dénoyauter les olives.

2. 2

   mixer finement les olives avec l'ail, les sardines avec leur huile, les pignons de pin et le jus du citron, du sel et du poivre.

3. 3

   rectifier l'assaisonnement.

4. 4

   mettre quelques heures au réfrigérateur.

5. 5

   servir avec des fines tranches de pain de campagne grillées tièdes.