tapenade d'algues express

• 1.5 c.à.s d'huile d'olive
• 1 citron
• 2 c.à.c de gingembre frais râpé
• 1 c.à.s de câpres
• 3 grosse c.à.s de laitue de mer, nori)
• 1 échalote

Préparation

1. 1

   râper le zeste d'un 1/2 citron et presser le jus de l'autre moitié.

2. 2

   dans un bol, réhydrater les algues avec 1 cuillère à soupe d'eau et le jus de citron.

3. 3

   hacher menu l'échalote.

4. 4

   mettre tous les ingrédients dans un bol mixeur et mixer 2 à 3 minutes.

5. 5

   réserver au frais au moins 30 minutes avant de servir.