tajine de poulet à la canadienne

• 4 carottes
• 3 courgettes
• 12.5 cl de sirop d'érable (1/2 bouteille)
• 1 cube de bouillon
• 1 l d'eau
• sel
• poivre
• 3 c.à.s d'huile
• 4 cuisses de poulet

Préparation

1. 1

   couper les cuisses de poulet en deux et les faire revenir dans une cocotte avec de l'huile.

2. 2

   éplucher et couper en fines rondelles les carottes.

3. 3

   laver les courgettes et les couper également en rondelles fines.

4. 4

   mettre les légumes dans la cocotte, saler, poivrer, mettre du sirop d'érable (environ 1/2 bouteille) et le cube de bouillon avec 1 litre d'eau.

5. 5

   laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient fondants.

6. 6

   déguster sans attendre, accompagné de semoule, de céréales ou de blé.