tagliatelles aux scampis et au gingembre

• 250 g de tagliatelles
• 1 tomate
• poivre
• sel
• gingembre
• curry
• basilic
• 30 scampis
• 2 échalotes
• 10 cl de crème

Préparation

1. 1

   faites cuire les pâtes.

2. 2

   pendant ce temps, faites fondre un morceau de beurre dans une poêle. ajoutez la tomate coupée en petits cubes (enlevez les pépins) et les échalotes finement hachées.

3. 3

   laissez-les fondre quelques instants.

4. 4

   ajoutez les scampis décortiqués (pas la peine de les précuire avant).

5. 5

   ajoutez la crème.

6. 6

   salez, poivrez, mettez un peu de curry, un peu de gingembre et de basilic.

7. 7

   une fois que la crème s'est bien liée, versez le tout sur les pâtes...