tadjine djben (tajine de poulet au fromage)

Préparation10 étapes

1. 1

   mettre un peu d'huile végétale dans une cocotte.

2. 2

   assaisonner le blanc de poulet (sel, poivre, 1 cuillère à café de cumin et une cuillère à café de coriandre (épices peuvent ne pas être fraiches).

3. 3

   couper la moitié d'un oignon grossièrement, ajouter deux feuilles de laurier.

4. 4

   laisser cuire à peu près 30 min.

5. 5

   une fois cuit couper le blanc de poulet en morceaux et laisser de coté.

6. 6

   faire revenir le reste des oignons coupés en lamelles sur feu doux dans une poêle avec un peu de beurre.

7. 7

   mélanger oignons et poulet et la moitié de gruyère.

8. 8

   casser les œufs dans le jus de poulet.

9. 9

   mélanger le tout, mettre dans un plateau allant au four.

10. 10

    ajouter le reste du gruyère dessus. le tadjine doit prendre une belle couleur dorée.