taboulé exotique à l'orange

• 1 orange
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.s de paprika
• 1 petite cuillère de thym
• 1 bouillon
• 150 g de semoule sèche
• 50 g de crevettes décortiquées cuites
• 1 échalote

Préparation

1. 1

   mélanger la semoule sèche avec la cuillère à soupe d'huile.

2. 2

   faire chauffer, avec le bouillon, la quantité d'eau nécessaire pour faire cuire la semoule.

3. 3

   incorporer doucement le bouillon à la semoule et mélanger régulièrement pour ne pas que les grains attachent ensemble.

4. 4

   y ajouter le thym.

5. 5

   pendant que la semoule gonfle, faire revenir 30 secondes les crevettes avec le paprika, dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.

6. 6

   peler l'orange à vif et la couper en petits morceaux.

7. 7

   quand la semoule est tiède, y ajouter les crevettes, l'orange et l'échalote hachée.

8. 8

   servir.