taboulé exotique

• 2 bananes
• 10 cl d'huile d'olive
• 10 cl d'eau
• citron
• de persil
• poivre
• sel
• 200 g de couscous fin
• 2 tranches de jambon épaisses
• 1 oignon rouge

Préparation

1. 1

   rincez le couscous à l'eau froide dans une passoire, puis mettez-le dans un grand plat creux. arrosez-le avec le jus de citron, l'huile d'olive et l'eau.

2. 2

   ajoutez l'oignon rouge ciselé, salez et poivrez.

3. 3

   mélangez le tout soigneusement laissez 2 heures au réfrigérateur en remuant de temps en temps.

4. 4

   détaillez les tranches de jambon en petits dés. pelez les bananes et coupez en rondelles fines, ajoutez-les au taboulé.

5. 5

   mélangez délicatement.

6. 6

   décorez de brins de persil.

7. 7

   dégustez frais.