super croquettes de poulet

• poivre
• sel
• 2 escalopes de poulet (ou de dinde)
• 3 oeufs
• chapelure
• persillade

Préparation

1. 1

   émincez les escalopes.

2. 2

   battre les oeufs avec la persillade, le sel, le poivre.

3. 3

   plongez chaque morceaux d'escalope dans l'oeuf puis dans la chapelure (renouvelez une deuxième fois).

4. 4

   les cuire à la poêle dans un fond d'huile et les mettre sur du papier absorbant.