strudel aux pommes et au miel

• 3 pommes
• 1 orange pressée
• 2 c.à.s de miel liquide
• 30 g de beurre
• 80 g de raisins secs
• 80 g d'amandes en poudre
• 50 g de sucre
• 1 c.à.c de cannelle
• 1 pâte feuilletée
• 1 oeuf battu

Préparation

1. 1

   couper les pommes en petits morceaux, puis les faire revenir dans le beurre.

2. 2

   ajouter le jus de l'orange, le miel, les raisins secs et le sucre.

3. 3

   laisser cuire à petit feu pendant 10 à 15 min, afin que les pommes et les raisins prennent le goût du miel et du jus d'orange : c'est le secret de la recette.

4. 4

   egoutter et laisser refroidir.

5. 5

   préchauffer le four à 220°c.

6. 6

   etaler la pâte feuilletée, verser une bande de poudre d'amande au milieu, puis mettre dessus la préparation de pommes.

7. 7

   rajouter le reste de poudre d'amande au-dessus. replier la pâte feuilletée et badigeonner avec l'oeuf battu.

8. 8

   mélanger un peu de sucre avec la cannelle, puis saupoudrer dessus.

9. 9

   faire cuire 20 à 25 min au four.

10. 10

    servir chaud ou tiède.