stérilisation de betteraves rouges

• sel fin
• betterave rouges crues

Préparation

1. 1

   matériels :

2. 2

   - bocaux

3. 3

   - stérilisateur

4. 4

   - petite brosse ou une éponge style scotch brite

5. 5

   préparation :

6. 6

   couper les fanes des betteraves et les quelques filaments de la racine.

7. 7

   brosser les betteraves dans une bassine d'eau.

8. 8

   les mettre dans les bocaux (si elles sont trop grosses les couper)

9. 9

   et ajouter une pincée de sel par betterave moyenne.

10. 10

    fermer les bocaux et les disposer dans le stérilisateur.

11. 11

    les faire cuire 3 h à partir de 100°c.