steak sauce moutarde et oignons

Name: steak sauce moutarde et oignons
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 c.à.s de vinaigre balsamique; 2 c.à.s de moutarde; poivre noir moulu; 1 oignon ou un 1/2 gros oignon haché finement; 3 c.à.s d'eau ou de bouillon de boeuf; 2 c.à.s de crème fraîche; 2 steaks (hachés ou non, tournedos etc ... bref 2 pièces de boeuf); 1 cuillère de café de romarin séché ou autre herbe de votre choix

Proposée par julia_14895894

Temps: 20 min
Difficulté: Moyen
Budget: Moyen
Note: 4.5 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation7 étapes

1
mélanger 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1 cuillère à soupe de moutarde et badigeonner les deux côtés des biftecks avec la moitié du mélange.
2
saupoudrer de poivre et griller une face quelques minutes selon votre goût.
3
retourner et badigeonner avec le reste du mélange et resaupoudrer de poivre.
4
griller ce côté selon votre goût.
5
pendant ce temps, faire revenir l'oignon.
6
ajouter la cuillère à soupe restante de moutarde, idem pour le vinaigre, le bouillon et le romarin et mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit cuit. a ce moment rajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
7
servir le boeuf accompagné de la sauce.

À propos

vinaigre balsamique, moutarde, poivre, oignon, eau, crème fraîche, steak, café