steak poire roquefort

• beurre ou huile
• poivre
• sel
• 4 steaks de boeuf
• 2 poires
• 120 g de roquefort

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7) en mode grill.

2. 2

   couper les poires en lamelles. détailler le roquefort en dés.

3. 3

   faire chauffer une poêle et y faire cuire les steak de chaque côté environ 30 secondes pour les saisir. saler, poivrer.

4. 4

   mettre les steaks dans un plat allant au four, poser les poures dessus ainsi que le roquefort, puis passer au four pendant 10 min.

5. 5

   bon appétit !!!