steak d'autruche sauce poivre vert

• 10 cl de vin blanc sec
• 2 c.à.s de poivre vert moulu
• 4 steaks d'autruche
• 10 cl de crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   dans une poêle, saisir le steak assaisonné dans du beurre chaud. réserver au chaud.

2. 2

   déglacer les sucs de la poêle en y versant le vin blanc. ajouter le poivre vert et la crème. laisser épaissir.

3. 3

   servir tel quel.