spéculoos moëlleux

• 1 kg de farine
• 10 g de cannelle
• 700 g de cassonade brune
• 300 g de beurre tendre
• 5 g de bicarbonate
• 1/2 verre d'eau
• 200 g d'amandes en poudre
• 4 oeufs entiers

Préparation

1. 1

   mélanger à la main tous les ingrédients dans une bassine jusqu'à obtenir une pâte plus ou moins consistante.

2. 2

   laisser reposer toute une nuit.

3. 3

   faire des boules aplaties de 5-6 cm de diamètre.

4. 4

   mettre une amande pour garnir et enfourner à 200°c 10 à 12 min