spaguettis "alle acciugue"

• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 50 g d'origan
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de sel
• 1 petite boîte d'anchois à l'huile
• 1 boîte d'olives noires à la grecque denoyautées

Préparation

1. 1

   faire fondre dans une poêle anti-adhesive les anchois dans l'huile d'olive à feu très doux, y ajouter les oignons finement hachés puis remuer.

2. 2

   une fois les oignons translucides y ajouter l'ail, l'origan,les olives et le poivre.

3. 3

   laisser mijoter en remuant 5 minutes. mettre les pâtes à cuire ; une fois cuites les verser dans la poêle et faire chauffer en remuant vivement.

4. 4

   servir accompagné d'un rosé fruité.