spaghettis layoote : crevettes, courgette, tomate, piment

• 1 courgette
• 3 tomates
• 1 oignon
• 2 c.à.s de piment doux
• 2 gousses d'ail
• 1 verre de vin blanc
• persil haché
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• poivre
• sel
• 20 cl de bouillon
• 500 g de spaghetti
• 24 crevettes cuites décortiquées
• 20 cl de crème liquide

Préparation

1. 1

   hacher l'ail.

2. 2

   faire revenir dans l'huile d'olive l'ail, le persil l'oignon émincé et les crevettes environ 10 min.

3. 3

   ajouter la courgette et les tomates coupées en petits dés.

4. 4

   faire revenir le tout 5 min puis ajouter le vin blanc, le bouillon et le piment doux.

5. 5

   saler, poivrer.

6. 6

   couvrir et laisser mijoter environ 20 min à feu doux en remuant de temps en temps.

7. 7

   pendant ce temps, faire cuire les spaghetti et les réserver au chaud.

8. 8

   ajouter la crème à la préparation mélanger le tout avec une cuillère en bois.

9. 9

   napper les spaghettis de sauce, servir chaud.