spaghettis aux moules et crevettes

• 1 oignon
• 1/2 verre de vin blanc sec
• 25 g de beurre
• 25 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 400 g de spaghetti
• 500 g de moules
• 250 g de crevette rose cuites décortiquées

Préparation

1. 1

   nettoyez les moules.

2. 2

   faites les cuire dans une cocotte avec l'oignon haché et le vin blanc. quand elles sont bien ouvertes, enlevez les coquilles. prenez soin de conserver leur jus de cuisson.

3. 3

   ensuite, faites cuire les spaghettis.

4. 4

   pendant leur cuisson, mettez dans une casserole le beurre à fondre. ajoutez ensuite la farine et très progressivement le jus des moules pour obtenir une sorte de béchamel relativement liquide.

5. 5

   salez, poivrez, ajoutez les moules et les crevettes à la sauce et faites réchauffer une minute avant d'en napper les spaghettis.