spaghettis au poulet epicé

• 500 g de courgette coupées en rondelles
• 2 piments rouges
• 1 pot de crème fraîche (un petit pot en plus pour les amateurs de sauce)
• 1 petite cuillère de ras el hanout
• 3 bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel
• 3 escalopes de poulet (500 g) coupées en petites lamelles
• spaghetti aux œufs frais ou tagliatelles fraîches

Préparation

1. 1

   - verser l’huile d’olive dans une grande poêle et y faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu’elles soient cuites mais croquantes, sans oublier de saler légèrement.

2. 2

   - ajouter aux courgettes les lamelles de poulet et les faire revenir jusqu'à ce qu’elles soient cuites et saler légèrement.

3. 3

   - ajouter les piments finement hachés et mélanger le tout.

4. 4

   - ajouter la crème fraîche et le raz-el-hanout.

5. 5

   - mélanger et laisser frémir une petite minute, la sauce est prête.

6. 6

   - préparer les pâtes.

7. 7

   - une fois vos pâtes prêtes, les servir dans une assiette et ajouter la sauce par-dessus à votre convenance et parsemer votre assiette de parmesan ou d’emmental râpé.

8. 8

   bon appétit !