spaghetti aux noix et aux abricots secs

• 10 abricots secs
• 10 noix
• 2 c.à.s de miel
• parmesan râpé
• 500 g de spaghetti complets
• 400 g de julienne de légumes
• 2 c.à.s de poudre de noisette
• 1 filet d'huile de noix

Préparation

1. 1

   cuire les pâtes al dente.

2. 2

   faire revenir la julienne de légumes dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.

3. 3

   quand elle commence à prendre des couleurs, ajouter le miel , une cuillère de poudre de noisettes et un peu d'eau.

4. 4

   laisser caraméliser doucement.

5. 5

   egoutter les pâtes et ajouter à la julienne.

6. 6

   mélanger, ajouter les fruits secs, le reste de poudre de noisette et l'huile de noix.

7. 7

   saupoudrer de parmesan et servir chaud.